英国伦敦大学学院酒精与烟草研究小组的一项研究表明，吸一支烟平均缩短20分钟寿命。确切的说，男性每吸一支烟平均缩短17分钟寿命，女性每吸一支烟平均缩短22分钟寿命，一个终生吸烟者平均会失去10年寿命。吸烟的影响从中年时期开始显现，它会影响中年人的生活质量，使一些令人痛苦的慢性疾病提前到来。吸烟者到了60岁，其身体健康程度相当于70岁的不吸烟者。

香烟中的有害成分多达数千种，其中主要的有害成分为尼古丁、焦油、一氧化碳和放射性物质。尼古丁有成瘾性，吸烟者之所以容易成瘾，主要是受尼古丁控制。尼古丁能刺激中枢神经系统，增加心率和血压，导致血管收缩和血液粘稠度增加。

烟草燃烧过程中产生的焦油含有丰富的致癌物质（如多环芳烃和亚硝胺），这些致癌物质是肺癌、口腔癌和食管癌等多种癌症的罪魁祸首。另外，长期摄入烟草中含有的微量的放射性物质也能致癌；烟草不完全燃烧产生的一氧化碳可以降低血氧含量，增加心血管疾病的风险。

所以，总体来说，吸烟的主要危害有五点：一是损害肺功能，二是损害心脏功能，三是致癌，四是损害神经功能，五是加速衰老。吸烟者罹患慢性呼吸道疾病、心脑血管疾病、恶性肿瘤和痴呆症的比例比不吸烟者显著为高。

吸烟者的家人长期受二手烟影响，健康也会受到损害。真是一人吸烟，全家受害。许多人也许并不在乎吸烟会导致自身寿命和健康受到影响，但却无法忽视吸烟给家人的伤害。吸烟不但能影响家人的健康，也会让吸烟者本人成为家庭的重要负担。在慢性病提前到来之际，吸烟者的整个家庭都要为其长期的吸烟习惯买单，承受较大的经济压力，生活也变得不那么安宁。

戒烟能带来立竿见影的效果，无论何时戒烟，都能够减少烟草对身体的损害，也能减轻对家人的损害。所以，吸烟的朋友们，还是要尽早下定决心，用毅力去克服困难，戒烟以减轻损害。

蛤蜊是一种常见的海鲜，学名文蛤，是帘蛤科文蛤属动物文蛤。文蛤富含蛋白质，不但有较高的营养价值，而且其肉和壳还都有一定的药用价值。

文蛤肉又称海蛤肉、蛤蜊肉，传统中医认为文蛤肉有润燥止渴、软坚消肿的作用，主治消渴、肺结核、阴虚盗汗、瘿瘤、瘰疬等疾病。《全国中草药汇编》记载其功效如下：“润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养品，又为利尿药。且有软坚之功，治项下瘿瘤（包括淋巴腺肿、甲状腺肿等）、肺结核、阴虚盗汗，加韭菜作菜常食。”

现代药理研究显示文蛤肉有降血糖、降血脂、抗肿瘤作用，还能提高小鼠血清溶血素水平，促进脾淋巴细胞增殖反应，增加腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数，增加胸腺重量和血清溶血素抗体，对超敏反应有双向调节作用。蛤蜊中所含的蛤素有抑制肿瘤生长的作用。此外，文蛤肉水解液还能降低正常和高脂血症鹌鹑全血黏度，并对体外ADP诱导的家兔血小板聚集有抑制作用，文蛤肉灌胃可提高老年小鼠血清总SOD活力。

所以蛤蜊适合糖尿病患者、高血脂患者、甲状腺肿患者、淋巴腺肿患者、肺结核患者食用，经常食用蛤蜊肉，对这类患者有一定的食疗作用，可减轻其症状。

蛤壳和蛤粉（蛤壳研磨而成的粉末）则为常用的中药，蛤壳中含碳酸钙、甲壳质、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等成分。传统中医认为蛤壳味咸，微寒，归肺、胃、肾经，有清肺、化痰、软坚、利水、制酸、敛疮等功效，主治痰热咳嗽、瘿瘤、痰核、胁痛、湿热水肿、淋浊带下、胃痛泛酸、臁疮湿疹等，可内服，亦可研末撒在患处或调敷在患处，蛤粉治疗湿疹和臁疮即为直接撒敷患处。

汉代张仲景的《金匮要略》中有“文蛤散”方，是以文蛤五两，研为散剂，每次服用方寸匕（约1-3克），文蛤散主治“渴欲饮水不止者”，此即中医所说的“上消”证，为糖尿病的常见症状。

文蛤亦经常用于治疗水肿、咳逆上气、小便不利、坐卧不得。如《圣惠方》就记载：海蛤一两（细研），甜葶苈一两（隔纸炒令紫色），汉防己一两，杏仁一分，桑根白皮一两。以上药，研为末，以枣肉一起捣烂，做成梧桐子大小的丸药。每次于饭前以大麻子汤送服七丸，以治水肿、咳逆上气、坐卧不得，此病证类似于慢阻肺患者出现胸腔积液时的症状。

文蛤用于治瘿瘤、瘰疬的记载也很多见，如《验方新编》中的“五海瘿瘤丸”就是以海带、海藻、昆布、海蛤粉、乌贼骨各5钱，水煮后代茶饮，以治疗“瘿瘤”。今人治疗各种癌症，亦经常在组方中加入蛤粉，取其软坚散结之功。蛤粉入汤剂，需要用无纺布袋包着煎，以免煎出的汤剂成糊状物，难以下咽。

马铃薯（土豆）为茄科茄属植物马铃薯的块茎，是我们常用的食物，相信几乎每个人都吃过马铃薯。我们知道马铃薯有较高的食用价值，但却很少知道它也有较好的药用价值，使用的当，马铃薯可以治疗不少常见小毛病。

但发芽的马铃薯则非但不具有药用价值，反而具有一定的毒性，动物摄入发芽的马铃薯中所含的一些生物碱（游离茄碱）会诱发皂碱毒反应，可恶化动物结肠组织损伤，诱发白介素-10基因缺陷小鼠炎性肠病。所以，我们日常不宜使用发芽的马铃薯（尤其是其青色部分），用马铃薯治疗疾病时，也不要用发芽的马铃薯。

传统中医认为土豆具有和胃健中，解毒消肿的功效，以其主治胃痛、痄腮（腮腺炎）、痈肿、湿疹、烫伤等。

现代药理研究证实马铃薯的水透析液可抑制某些致癌物质对鼠伤寒沙门菌的致突变作用，植物凝集试验中，马铃薯可作为大鼠甲状腺肿瘤的特异性标记物。马铃薯所含的组织蛋白酶B能有效抑制鼠科黑素瘤细胞的侵入，马铃薯块茎中提取物纯化后体外实验显示有抗氧化，清除自由基作用。所以，一些人用土豆汁抗癌，也有一定的科学依据，但不宜夸大其作用。

而且，马铃薯中含有的茄碱、卡茄碱以1:1混合5mmol/L加到白介素-10缺陷小鼠小肠细胞，还能破坏肠上皮细胞，恶化结肠组织损伤，诱发白介素-10基因缺陷小鼠炎性肠病，只是对正常小鼠没有影响。所以，并非所有人都适合食用生土豆汁，素有结肠炎等疾病的患者就不宜用生土豆汁。

生土豆汁除了有一定的抗癌作用外，还有治疗胃和十二指肠溃疡所致的疼痛的功效。将新鲜（未发芽）的土豆（不去皮）洗净后切碎，捣烂，榨汁，每日早上空腹服用1-2汤匙，服用时可酌加蜂蜜适量，连续服用2-3周，可治疗胃溃疡和十二指肠溃疡所致的疼痛。

将马铃薯用醋磨汁，搽患处，干了再搽，不间断，则可以治疗痄腮（腮腺炎）。生马铃薯切片捣成泥后外敷患处，还能治疗皮肤湿疹，用此方法治疗皮肤湿疹干了即换，一日一夜可以多次更换土豆泥。一般外敷1-2此后，患处即呈明显好转，2-3日后，皮肤湿疹大都消退。

《重订通俗伤寒论》中有一张名为“保肺雪梨膏”的膏滋方，该方组成如下：雪梨60枚（压取汁），生地黄、白茅根、生藕各适量（以上合取汁1.5升），白萝卜、麦冬、荸荠各适量（以上合取汁750ml）。将以上药汁混合，加白蜜500g，饴糖250g，鲜竹沥150ml，柿霜30g，一起熬成膏。每次取30-50ml，饭后及临卧前用开水冲服。

“保肺雪梨膏”有滋阴润燥，化痰止咳的功效，主治肺燥、干咳失血；肺痿出血，肺痈大势已退，余热未尽。

本方中的雪梨、生藕、白萝卜、荸荠、白蜜、饴糖、柿霜等均为食材，充分利用了常见食材的治疗作用，只有生地、白茅根、麦冬、鲜竹沥是药品。生地清热凉血，补血活血；白茅根凉血止血；麦冬滋阴润肺，兼能祛痰止咳；鲜竹沥清热化痰止咳。这些药物均属滋阴降火，润燥止咳之品。

雪梨是我们日常常用的有止咳作用的水果，许多人都知道雪梨冰糖汤有润肺止咳作用，也喜欢在冬季给家人炖冰糖雪梨汤喝；生藕亦能生津润燥，止咳止血；白萝卜理气消胀、清热利尿；荸荠滋阴清热，止渴生津；白蜜和饴糖均能补中润燥，健脾止咳，但有糖尿病者在用本方时应去掉此二味；柿霜有润肺止咳、生津利咽、止血的功效，因其糖分较高，有糖尿病者亦不宜用柿霜。这些食材合起来，对肺热型的咳嗽也有对症治疗的作用。

这样的食材与药材相结合制作成的膏滋，味道较好，适合慢性病患者长期服用。

段凤舞有一张专门用于治疗腹中积聚（盆腔或腹腔部位的肿瘤）的食疗方，该方组成为：三棱90g，莪术90g，丹参120g，皂角刺120g，米醋80ml。将上述5味药加水适量，煮取浓汁，浸鸡蛋7枚（药汁量以淹没鸡蛋为度），连续浸渍7日（以蛋壳变软为度）。服时用大勺轻轻捞出，蒸熟即成。每次吃1个鸡蛋，每日1次，重者可1日2次。

段凤舞的这张经验方的适应症为腹中积聚，也就是盆腔或腹腔部位的肿瘤。本方中的三棱、莪术均为中医治疗各种良恶性肿瘤的常用药，丹参有活血化瘀的功效，皂角刺消肿托毒、排脓，为中医疡科常用药，这些药共同组成一个方剂，其主要功效就是活血消肿。取药煎汁后浸泡鸡蛋至蛋壳变软，则药液已渗透入鸡蛋内部。

用药泡鸡蛋，再将鸡蛋蒸食，这种服药方法比较适合那些对中药不耐受的患者，也更容易长期坚持，对人的脾胃损害会比直接服用煎的汤液小很多。