2023年6月28日，《自然》杂志发布了纪念斯隆-凯特琳癌症中心科学家Li-Ming团队的一项研究，该项研究发现，蛋白质摄入水平的变化会重新编程肿瘤相关巨噬细胞（TAMs），并改变TAMs和癌细胞之间的竞争形态。

Li-Ming团队发现，在正常饮食条件下，癌基因MYC过表达的乳腺癌细胞会处于竞争胜利者状态，它们会通过竞争导致MYC低表达乳腺癌细胞死亡，并吸收死亡癌细胞释放的营养物质，促进自身的生长。但是一旦切换到低蛋白饮食条件下，MYC过表达的癌细胞就变成了竞争失败者，TAMs在竞争中胜出。作为竞争胜利者的TAMs不会帮助肿瘤的发展，而是直接吞噬因竞争失败而凋亡的癌细胞，最终达到控制肿瘤生长的效果。

也就是说低蛋白饮食的癌症患者会比高蛋白饮食的癌症患者更长寿。进行这项研究的科学家Li-Ming似乎是华裔科学家，他的研究或许受到了中国饮食文化的启发。他的团队给实验小鼠设计了两种饮食方案，一种是蛋白质含量为15%的正常饮食方案，另一种为蛋白质含量为2%的等热量低蛋白饮食方案。结果显示，采用低蛋白饮食方案的小鼠的肿瘤生长更慢，生存期更长。

中国古人历来都认为清淡饮食者更长寿，这种饮食传统应该是受到了现实生活的启发而形成的，Li-Ming团队用现代科学的研究方法证实了中国传统饮食文化的科学性。实际上，这些年，随着我国居民生活条件的提高，人们摄入越来越多的高蛋白饮食，我国癌症发病率也显著提升。

现在有许多患者在被确认为癌症后，患者和患者家属也都喜欢用高蛋白食物给患者“进补”，Li-Ming团队的这项研究证实了这种进补非但不能帮助患者延长寿命，反而会缩短癌症患者的寿命。

多年来，我本人一直主张低蛋白饮食更有好处，提倡癌症患者过“粗茶淡饭”的生活，多食蔬果，少吃鱼肉蛋奶等高蛋白质食物，也是因为我在实践中看到高蛋白质饮食的危害很大。希望各位癌症病友“管住嘴”，也希望患者的家属和亲友不要给患者买各种各样的高蛋白补品，不要给患者滥补。