半药半食的“保肺雪梨膏”

《重订通俗伤寒论》中有一张名为“保肺雪梨膏”的膏滋方,该方组成如下:雪梨60枚(压取汁),生地黄、白茅根、生藕各适量(以上合取汁1.5升),白萝卜、麦冬、荸荠各适量(以上合取汁750ml)。将以上药汁混合,加白蜜500g,饴糖250g,鲜竹沥150ml,柿霜30g,一起熬成膏。每次取30-50ml,饭后及临卧前用开水冲服。

“保肺雪梨膏”有滋阴润燥,化痰止咳的功效,主治肺燥、干咳失血;肺痿出血,肺痈大势已退,余热未尽。

本方中的雪梨、生藕、白萝卜、荸荠、白蜜、饴糖、柿霜等均为食材,充分利用了常见食材的治疗作用,只有生地、白茅根、麦冬、鲜竹沥是药品。生地清热凉血,补血活血;白茅根凉血止血;麦冬滋阴润肺,兼能祛痰止咳;鲜竹沥清热化痰止咳。这些药物均属滋阴降火,润燥止咳之品。

雪梨是我们日常常用的有止咳作用的水果,许多人都知道雪梨冰糖汤有润肺止咳作用,也喜欢在冬季给家人炖冰糖雪梨汤喝;生藕亦能生津润燥,止咳止血;白萝卜理气消胀、清热利尿;荸荠滋阴清热,止渴生津;白蜜和饴糖均能补中润燥,健脾止咳,但有糖尿病者在用本方时应去掉此二味;柿霜有润肺止咳、生津利咽、止血的功效,因其糖分较高,有糖尿病者亦不宜用柿霜。这些食材合起来,对肺热型的咳嗽也有对症治疗的作用。

这样的食材与药材相结合制作成的膏滋,味道较好,适合慢性病患者长期服用。

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